Протягом багатьох років солодощі вважалися причиною різноманітних проблем зі здоров'ям – вони викликали карії, додавали зайві кілограми та підвищували ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Однак останні дослідження показують, що деякі солодощі можуть мати свої плюси і навіть корисні для організму.
Одна з найкорисніших властивостей солодощів – це їхня здатність підвищувати настрій. У процесі вживання солодкого їжа щастя стимулює виділення ендорфіну – гормону, відповідального за почуття радості та покращення настрою. Крім того, солодощі можуть підвищити рівень серотоніну в організмі, що також сприяє гарному настрою.
Ще один корисний фактор солодкого – його можливість покращити роботу мозку. Деякі дослідження показують, що споживання невеликої кількості солодощів може покращити когнітивні функції, підвищити пам'ять та концентрацію. Це тим, що глюкоза, основний компонент солодощі, є основним джерелом енергії для мозку і допомагає йому працювати ефективніше.
Звичайно, все це стосується помірного споживання солодкого. Важливо пам'ятати, що занадто велика частка солодощів у раціоні може спричинити негативні наслідки для здоров'я. Ідеальна ситуація – помірне та розумне користування солодкими делікатесами, щоб отримати їх корисні властивості, не завдаючи шкоди організму.
| Найменування | склад | Переваги |
|---|---|---|
| Мед | Натуральний мед | Корисний для імунітету, покращує травлення, містить антиоксиданти |
| Фруктовий салат | Фрукти різних видів | Поживний, містить вітаміни та мінерали, корисний для шкіри |
| Темний шоколад | Какао-маса, какао-масло, цукор, ванілін | Багатий на антиоксиданти, підвищує настрій, корисний для серця |
| Горіхи | Різні види горіхів | Джерело поліненасичених жирних кислот, вітамінів та мікроелементів, корисне для мозку |
| Морозиво | Молоко, цукор, яєчний жовток, ароматизатори | Джерело кальцію та білка, що покращує настрій, але потрібно помірно вживати |
Які найкорисніші солодощі?
Зефір, пастила, мармелад (на фруктово-ягідному пюре) — одні з найкорисніших солодощів, завдяки вмісту в них пектину (один із видів харчових волокон). Однак часто ці продукти зіпсовані барвниками і доданим цукром (або фруктозою).
Що з солодощів найнешкідливіше?
Найнешкідливішими солодощами, за словами Зотової, є мармелад, пастила та зефір, приготовані на агар-агарі, а не на хімічних желеутворювачах, а також гіркий шоколад та мед.
Що їсти солодкого корисного?
8 кращих корисних солодощів Чим замінити цукерки та шоколад
- Сухофрукти Курага, родзинки, фініки, чорнослив та інші сухофрукти містять корисну клітковину, антиоксиданти, мінерали та вітаміни. …
- Горіхи …
- Гіркий шоколад …
- Мед …
- Зефір та пастила …
- Мармелад …
- Варення та джеми.
- Raw-солодощі