В результаті жирність свинини знизилася вдвічі. У м'ясі багато омега-6 та омега-3 жирів, а також велика кількість вітамінів та заліза. Ще одним плюсом є те, що купити свинину можна дешевше, ніж купити м'ясо яловичини. Яловичина багата на білок, який легко засвоюється і вітаміни з груп B, A, D, E та H.
Що корисніше свинина чи яловичина?
У свинини Вражаючий хімічний склад. Вітаміну В3 у ній більше, ніж у яловичині, а він дуже корисний для нервової системи. Є у свинячому м'ясі та інші вітаміни групи В. Збережена копія
Чому яловичина безпечніша за свинину?
Одна з причин, чому свинину не їдять у сирому вигляді – значно поступаються смакові якості м'яса. Воно набагато жирніше і утворює відчуття плівки чи нальоту у роті. Свиня є всеїдною твариною, і кількість паразитів, у тому числі нешкідливих для тварини та небезпечних для людини, істотно вища, ніж у яловичини.