Це зумовлено його фонетикою. Особлива вимова літери «р» називається ґрасуванням, що в перекладі означає «картувати». До речі, якщо француз чітко промовляє цей звук, його вважають неосвіченим. Це приблизно як у нас ставляться до «ГХ».
Картаве вимова звуку [r] в французькою мовою пояснюється лише тим, що з дворі Людовика VIII той, хто оголошував королівські накази, мав орфоэпический недолік: картавил [r]. Але оскільки всіх наділених владою вважали авторитетами, то й неправильна вимова "авторитету" стала взірцем.
Звідси ж, до речі, може йти характерний французька розмова "в нісЛюди в північних районах постійно застуджувалися, страждали від нежиті. Тому так і промовляли Н-носове. Зазначимо, що в новий час шепелявість французької мови поступово йде.