Чому хугарден пивний напій?

Pratvoloshka.org.ua  » Поради для дому »  Чому хугарден пивний напій?
0 Comments

У Росії пиво Hoegaarden, внаслідок наявності у складі апельсинової цедри та коріандру, які не є допустимими компонентами для пива (Федеральний закон від 18 липня 2011 N 218-ФЗ), випускається компанією «САН ІнБев» як пивний напій «Хугарден Біле».

Що таке пивний напій? Пивний напій – це теж пиво, але із вмістом інгредієнтів, які не належать нормальному пиву. Логіка проста: вміст нескладених і цукромістких продуктів більше 20% – пивний напій. У складі є будь-які інші продукти крім пивного сусла, хмелю та зерна – пивний напій.

Сорт пива походить з округу Хугарден у Фландрії. Вперше Хугарден був зварений у броварні при монастирі 1445 року. Під час Другої світової війни пивоваріння Бельгії постраждало від німецьких пограбувань, і остання пивоварня у селі закрилася 1957 року.

Вважається що Miller – Класика американського пивоваріння. Технологія передбачає використання методики холодної фільтрації напоїв, а не пастеризації при високих температурах, як у багатьох інших сортах. Завдяки цьому пиво набуває м'якого, освіжаючого смаку.