Оберіг у вигляді півня відганяв нечисті сили та захищав господаря від усіляких напастей. Жодне народне свято, жодний ярмарок не обходилися без продажу солодких льодяників на паличці. Так як їх готували кустарно, рецепти передавали у спадок від батька до сина. «Леденець» – виключно російська назва карамелі.Feb 21, 2018
Льодяник – тверда маса, яка зварена до твердого стану із цукру з патокою або кукурудзяного сиропу, часто з ароматизаторами та барвниками, прикріплена до палички, що призначена для лизання. Слово "льодяникшвидше за все походить від слова "лід", тобто цукерка схожа на шматочок льоду, бурульку.
В Америці ж цукерки на паличці називаються «lollipop» і в класичному вигляді є насолодою у вигляді закрученої різнобарвної спіралі. Назву цукеркам дав у 1908 році кондитер Джон Сміт. За однією з версій, це слово походить від «lolly» та «pop», що означає «мову» та «стукіт».
В 1841 Микола Петрович опублікував свої праці і взяв патент на винахід. З цією людиною і знайомить своїх гостей Музей льодяника, не лише розповідаючи, а й показуючи життя та повсякденну працю простих людей того часу.