Він ніколи не псується, завдяки низькому рівню вологості та високій кислотності. Навіть мед, якому кілька тисяч років, все ще придатний для харчування. У диво-меді містяться інгредієнти, завдяки яким ви допоможете зберегти своєму організму здоровий зовнішній вигляд та фізичні сили надовго.May 17, 2562 BE
Старий мед має відмінні смакові та лікувальні властивості, — каже глава селянського фермерського господарства «Мед Уралу» Дмитро Пасічник. – Якщо це правильний мед, який стояв десь у підвалі у склі або в бідоні, його можна їсти через десятиліття.
Висока концентрація цукрів ускладнює розвиток мікроорганізмів, тому мед не прокисає і не протухає. Однак при тривалому зберіганні частина летких речовин випаровується, що послаблює аромат. Тому старий мед хоч і придатний для харчування, але вважається недоброякісним продуктом.
Самий старий мед, з усіх, коли-небудь знайдених, знайшли в Грузії, і має вік 5000 років.