Водневий зв'язок між молекулами води Завдяки своїй полярній природі молекули води добре притягуються одна до одної. Позитивно заряджений кінець однієї молекули – атом водню – притягується до негативно зарядженого кінця іншої молекули – атома кисню.
Загальноприйнято, що вода складається з молекул Н2О, об'єднаних групи так званими водневими зв'язками. Їх наявність обумовлена тяжінням між позитивно зарядженими атомами водню та негативно зарядженими атомами кисню.
молекули рідини притягуються один до одного слабше, ніж до молекулам твердого тіла. В результаті рідина прагне притиснутися до поверхні, розпливається нею. Так поводиться ртуть на цинковій пластині, вода на чистому склі чи дереві. У цьому випадку кажуть, що рідина змочує поверхню.
Справа в тому, що у води дуже велике поверхневе натяг – молекули сильно притягуються один до одного і припиняють будь-які спроби зробити з краплі порожня кулька.