Пояснимо цей процес із погляду хімії. Випадання пластівців відбувається в результаті реакції спирту та білків молока – казеїн згортається при взаємодії зі спиртом. Тобто чим вище вміст білків, тим швидше згорнеться молоко.Apr 25, 2018
Молоко містить різні види бактерій та мікроорганізмів. Вони розмножуються або гинуть, взаємодіють один з одним, із зовнішнім середовищем, створюють нове середовище або значно видозмінюють початкове.
Запиваючи горілку молокомВи зможете уникнути похмілля і занадто сильного сп'яніння, так як молочні продукти обволікають стінки шлунка спеціальною плівкою, яка не дозволяє алкоголю дуже швидко проникати в кров. Звичайно, поєднувати молоко з віскі або бренді, наприклад, повна дурість.
Налийте у скляну ємність 50 мл молока та 100 мл медичного спирту (якщо ні, можна замінити горілкою). Протягом 1-2 хвилин добре збовтайте рідину. Якщо продукт нерозбавлений, казеїн випаде в осад і ви побачите характерні білі пластівці. Чим пізніше проявляється реакція, тим більше розбавлений продукт.