Це пов'язано з тим, що у фруктаховочах міститься багато всього, що потрібно нашому організму, наприклад, вітамінів, мінералів та клітковини, а також важливих антиоксидантів та фітохімічних речовин.Jul 11, 2021
Так, з погляду лікарів, овочі та фрукти – основа здорового харчування, важливе джерело вітамінів та мінералів. Крім того, в овочах та фруктах багато корисної клітковини – це волокна, які містяться в шкірці. Клітковина покращує травлення та загалом добре впливає на організм.
«Якщо виключити з раціону адекватну кількість овочів та фруктів, то можна зіткнутися з дефіцитами вітамінів, а саме вітамінів групи В, вітаміну С. А також отримати дефіцит клітковини, яка міститься в основному в овочах та фруктах, – каже лікар-гастроентеролог клініки «Креде Експерто» Ольга Відякіна.
Дослідження вчених довели, що люди, які їдять більше фруктів та овочівменш схильні до депресії. І все завдяки наявності в плодах антиоксидантів, а також фолієвої кислоти та селену – речовин, які посилюють вироблення гормону гарного настрою серотоніну.