Високовуглецевий сплав магнітиться завжди, а сталь – залежно від складу. Також чавун визначають за кольором та станом поверхні: вироби з нього мають темний, майже чорний матовий колір, а на зламі метал – темно-сірий.
Чавун – Це сплав заліза з вуглецем. Ці природні матеріали бояться окиснення. Тому в жодному разі не можна мити чавунний посуд у посудомийній машині. Лише під теплою проточною водою.
По поверхні сплаву необхідно пройтися напилком або наждаком. на чавуні утворюється пил, який брудниться як графіт. Сталь зніметься дрібною стружкою. Оброблена напилком поверхня чавуну має матовий сірий колір.