Картопля має високий глікемічний індекс, а це означає, що вона швидко підвищує рівень цукру в крові.. Деякі дослідження навіть виявили зв'язок між частим вживанням картоплі та підвищеним ризиком появи серцево-судинних захворювань, гіпертонії та цукрового діабету 2 типу.Aug 18, 2021
Він містить безумовно повний набір корисних речовин для підтримки нормальної життєдіяльності організму. Це говорить про те що якщо Ви хочете є тільки картопля – їжте, нічого поганого не буде. У складі картоплі є кальцій, залізо, фосфор, вітаміни B, C, K та P.
Високий глікемічний індекс Картопля часто вважають шкідливим через його глікемічний індекс (ГІ). Споживання продуктів з високим ГІ викликає різкий стрибок цукру в крові, після чого слідує викид великої кількості інсуліну, який стрімко очищає «зайвий» цукор.
картопля не входить у ті 400 грамів овочів та фруктів, які дієтологи радять з'їдати щодня. На думку фахівців, норма картоплі для дорослої людини не більше 250 грамів, включаючи картопля у перших стравах або салатах, і то не щодня. Якщо ви з'їсте більше, нічого з вами не станеться.