Сметану можна, можливо є як самостійний продукт, заправляти нею салати, додавати в супи та гарячі страви, робити на її основі соуси, підливи, креми, муси, десерти. Її додають при запіканні та гасінні страв. Вона добре поєднується з сиром, яйцями, медом, варенням, ягодами, фруктами, овочами.
Як повідомляється на сайті організації, відмовитися від сметани слід людям, які страждають від серцево-судинних захворювань, атеросклерозу та хвороб шлунково-кишкового тракту, а також тим, у кого є непереносимість молочних продуктів, лактози чи алергія на молоко.
Добре впливає мікрофлору кишечника. Містить багато корисних вітамінів і мікроелементів. Містить біотин (вітамін Н), який називають вітаміном молодості та краси. Добре впливає на гормональне тло, що особливо актуально для жінок.