Не рекомендується окрошку їсти при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту. «Груба клітковина, що міститься в сирих овочах, здатна провокувати подразнення слизової оболонки.. У зв'язку з цим пацієнтам з хронічним гастритом, колітом, виразкою або в період загострення захворювань не варто вживати крошки.
Людям із захворюваннями ШКТ у стадії загострення не рекомендується їсти окрошку, Зазначила Соломатина. «Протипоказано людям з гастритами, виразка шлунка, 12-палої кишки, будь-які запальні процеси, тому що квас, цибуля зелена і редиска мають дратівливу дію.
Які продукти слід виключити з раціону?
- Білий хліб і борошна.
- Кефір, кисле молоко та інші кисломолочні продукти.
- Сир.
- Коренеплоди та інші овочі у свіжому вигляді.
- Варені яйця.
- Квас та газовані напої.
- Гострі, жирні закуски.
- Напівфабрикати.
Дієта при гастриті шлунка дозволяє досягти тривалої ремісії. Дотримуватись лікувального харчування при гастриті шлунка необхідно не менше 3-х місяців. Необхідно повністю виключити з раціону будь-які бульйони, смажену їжу, мариновані та консервовані продукти харчування.