Пельмені не можна їсти при захворюваннях підшлункової залози, жовчного міхура та нирок, коли погано засвоюється борошняна та жирна їжа.. При хворобах серця та судин до цієї страви також варто ставитися з обережністю.
За словами лікаря-дієтолога Наталії Круглової, обмежити вживання пельменів стоїть тим, хто страждає надмірною вагою та ожирінням, повідомляє радіо Sputnik. Крім того, виключити пельмені повністю з раціону необхідно тим, хто перебуває в періоді загострення запальних захворювань шлунково-кишкового тракту.
З точки зору дієтологів і гастроентерол поєднання білків і вуглеводів (наприклад, м'яса з тістом або картоплею) не надто підходить для правильного харчування. У більшості дієт під заборону потрапляють не лише страви з жирного м'яса та картоплі, а й різні напівфабрикати, у т.ч. пельмені.
За словами Ірини Бережної, щоб вага не збільшувалася, треба з'їдати не більше десяти штук на день. – Пельмені – Це тісто і м'ясо, які їдять зі сметаною або з якими приправами, тому це досить висококалорійний продукт. Якщо пельмені середнього розміру, десять штук – це повноцінний обід.