Якщо риба в консервах в олії (як правило, додають соняшникову), такий продукт має високу калорійність і стимулює викид жовчі. Не рекомендується до вживання тим, хто має проблеми з дискінезією жовчовивідних шляхів, і тим, хто страждає на ожиріння або сидить на дієті.Apr 4, 2022
Рибні та м'ясні консерви через високий вміст солі протипоказані людям з гіпертонією та хворобами нирок. Про це у розмові з URA.RU розповіла гастроентеролог, лікарка вищої категорії Ліна Мурадова.
У рибних консервах можуть траплятися гельмінти, у грибних – важкі метали, у м'ясних – шкідливі бактерії та токсини. Істотна шкода здоров'ю можлива при порушенні правил зберігання після закінчення терміну придатності. Не можна залишати відкриту консерву у бляшаній тарі. Це спровокує попадання в їжу металів.
Бажано, щоб це були тунець, лосось, білуга, горбуша, зубатка, кета, осетр, палтус, путасу, сайра, сардинелла, ставрида, хек та оселедець. Для тих, хто худне ідеальний продукт – тунець і хек. Не рекомендується їсти консерви гіпертонікам, людям із захворюваннями нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту та схильністю до набряків.