За даними останніх досліджень, комбінація омега-3 жирних кислот з іншими поживними речовинами (вітаміни D і B2, кальцій, залізо, цинк, йод і магнезія) помітно знижує ризик серцевого нападу, розвитку атеросклерозу і навіть рівень смертності серед людей, які страждають на хвороби серця.
З тієї ж причини не можна віднести до корисних страв солоні оселедець, кільку, тюльку, скумбрію. Нерідко солі буває більше норми, а це призводить до затримки рідини в організмі, підвищення артеріального тиску та набряків. Такі продукти не рекомендуються гіпертонікам та людям із порушенням функції нирок.
За вмістом незамінних амінокислот риба також випереджає м'ясо. Вітамінно-мінеральний склад м'яса і риби схожий якісно, але кількісно риба лідирує за вмістом фосфору, фтору, кальцію, магнію, калію та цинку, вітамінів групи В, D, A, PP, а м'ясо містить більше заліза.