У макаронах міститься крохмаль, який при розігріванні стає модифікованим, і тому погано перетравлюється. При використанні їх на другий день у продукті виробляються електрони, внаслідок чого виникають вільні радикали.04 Jun 2021
Якщо ви використовуєте пакет для зберігання, вичавте з нього як можна більше повітря перед запечатуванням. Приготовлені макарони зберігаються у холодильнику від трьох до п'яти днів.
Навряд чи комусь спаде на думку, що сильне отруєння можна, можливо придбати, поївши вчорашні макарони. ІА "Експрес-Новини" стало відомо, чим небезпечний цей нешкідливий продукт, який ми, не доївши, ставимо в холодильник. Справа в тому, що у несвіжих макаронах може завестися підступна бактерія Bacillus cereus
«Макарони треба їсти свіжими, бо якщо їх розігрівати, особливо в мікрохвильовій печі, крохмаль, найважливіший вуглевод борошна, стає модифікованим і погано перетравлюється. В результаті повторної обробки від нього, можна сказати, відриваються електрони, і макарони містять уже вільні радикали.