Щоб уникнути макаронних грудок, після варіння їх необхідно обдати холодною водою і прополоскати, доки не змиється крохмаль.
Пасту Barilla не слід промивати після приготування. Промивання потрібно для того, щоб змити надлишок крохмалю. Зазвичай паста виділяє багато крохмалю і злипається, якщо її виготовлення використовувалася пшениця низької якості.
Макаронні вироби відкиньте на друшляк. Промивати спагетті під проточною водою не потрібно, так як ви готуєте вироби із твердих сортів пшениці. Невеликий лайфхак – з води, в якій варилися макарони, можна, можливо приготувати соус для заправки, правильну основу супу-пюре.