Найкориснішим вважається молоко ослиці. Стародавні римлянки вмивалися ним і навіть купалися в ньому: вони вважали його еліксиром молодості. На жаль, ослиця дає всього близько двох літрів молока на день, тоді як корова – до сорока. Тому осляче молоко – рідкісне та дороге.
Осляче молоко – чи не найдорожче серед молочної продукції. В Європі літр такого молока стоїть близько 100 євро. В Україні його можна придбати значно дешевше, та ще й зовсім недалеко від столиці. В Україні лише 2 ослячі ферми.
Осляче молоко вважається особливо корисним та цінним, в порівнянні з іншими видами молока. Його з давніх-давен вживали не тільки в їжу, а й як косметичний засіб: наприклад, у Стародавньому Римі жінки вмивалися цим молокомвважаючи, що це збереже їхню красу і продовжить молодість.
Регулярне вживання ослиного молока ослиці допоможе організму зберегти здоров'я та молодість, налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, запобігти хворобам серця, а також знизити рівень холестерину в крові. Дослідженням властивостей молока ослиць займаються вчені Кіпрського технологічного університету.