Ввели його в ужиток після того, як сотні малюків, яких тільки почали підгодовувати кашами, почали страждати від здуття живота, запорів, висипань на шкірі. З'ясувалося, що це персональна непереносимість глютена, що входить до складу більшості дитячих каш та сумішей.
Каша з перлівки відмінно справляється із запорами, покращує перистальтику. кишечника, виводить шлаки та токсичні речовини.
Крім цього, перловка протипоказана при підвищеної кислотності, схильності до запорів, метеоризм і при загострення виразки шлунка.