Так, за словами лікаря, ця риба корисна для роботи серцево-судинної системи. Крім того, позитивний вплив вона чинить і на щитовидну залозу. не зважаючи на все інше оселедець багата вітамінами, мінералами, амінокислотами, а також корисними жирами, яких потребує організм.
Користь оселедця Одне з них – високий вміст поліненасичених жирних кислот Омега-6 та Омега-3. Вони допомагають захистити судини від атеросклерозу, зміцнюють імунітет. Зміст корисних жирних кислот у оселедці така ж, як у сьомзі та форелі. Крім корисних Омега-3 кислот оселедець багата вітамінами Е, А, В1, В12, В6.
На 100 г продукту доводиться до 19,5 г жирів, тому вживати її потрібно хоч і регулярно, але дотримуючись помірності. У тушці немає вуглеводів, зате міститься майже 20% білка, що легко засвоюється, який здатний покрити добову норму організму в протеїні. Для цього достатньо з'їсти 250 г рибного м'яса.