L-карнітин метаболізується під дією ферментів та анаеробних бактерій у товстому кишечнику з утворенням триметиламіну, ця сполука має характерний запах риби. Згодом у печінці триметиламін перетворюється на триметиламіно N-оксид, який не має запаху і виводиться нирками.
Цей синдром має наукову назву «триметиламінурія» і полягає в тому, що від тіла хворого виходить неприємний запах, що нагадує запах риби, що гниє. Це з тими людьми, які мають досить рідкісну мутацію гена FMO3.
– у дні без тренувань добову дозу L-карнітіна (2,5 г) рекомендується приймати частинами по 1-1,5 г в 2-3 прийоми, перед їжею, розчинивши в соку, або іншому напої. – максимальний ефект настає через 1 годину після прийому і зберігається протягом 2-3 годин.
Головна функція L–карнітіна – Вироблення енергії. Карнітін має антигіпоксичну та анаболічну дію. Стимулює регенерацію тканин, підвищує інтенсивність ліпідного обміну, налагоджує метаболізм коферменту A та, мобілізуючи жирове депо, гальмує витрату білків та вуглеводів.