Чому ж сіль у давнину була такою дорогою? Вся історія солі досі характеризується тим, що її видобуток ніколи не встигала за її споживанням, роблячи її дефіцитним продуктом. Багато в чому це відбувалося через недосконалість технологій видобутку солі, а також слабо розвиненої логістики.Mar 19, 2017
Сіль не дарма називали «білим золотом», у XII-XIII столітті вона коштувала недешево і приносила величезний прибуток як державі, так і окремим особам.
Якщо врахувати, що, наприклад, у XVII столітті (Світанок солеваріння в Росії припадає саме на цей час) сіль продавали за срібло: пуд солі коштував один рубль, два алтини та чотири гроші, – то неважко уявити доходи поморських монастирів від продажу солі.
на Русі сіль здавна видобували із спеціально викачаних з-під землі солоних вод – розсолів. Перша згадка про видобуток солі належить до 1037 року, коли князь Святослав Олегович у Новгороді наказав стягувати з кожної солеварні податок сіллю.