Небезпека ще й у тому, що патогенні мікроорганізми можуть залишатися навіть після варіння рису та ще гірше – розмножуватись при зберіганні готового продукту. Саме тому вживання рисової каші на наступний день може бути подвійно небезпечним.
Вчені заявили про смертельну небезпеку вареного рису. За їхніми словами, якщо його не прибрати в холодильник за дві години, небезпечні бактерії, здатні вижити навіть після варіння, почнуть розмножуватися. Вчені заявили про смертельну небезпеку вареного рису.
Чим довше приготований Мал знаходиться в умовах кімнатної температури, тим більша ймовірність його обсіменіння бактеріями Bacillus cereus. Підігрівши кашу до 30-40 градусів, ви лише створюєте сприятливе середовище для збільшення їхньої колонії і підвищуєте ризик інтоксикації при споживанні продукту.