З шоколадом це працює так само, як та з будь-якою іншою їжею. Тому так, можна одужати від шоколадуякщо є його в непомірних кількостях. Існує навіть шоколадна дієта, яка показана абсолютно здоровим людям без проблем із тиском.
Оптимальна кількість, за словами нутриціолога, становить 20-25 г на добу. Але можна, можливо дозволити і до 35 г, якщо дуже хочеться. Така кількість гіркого 70% шоколаду вважається корисним здоров'ю.
Шоколад розріджує кров та підвищує еластичність судин. Все це дає вам відчуття бадьорості, схоже на ефект від кави. Зниження рівня холестерину у крові. У какао-бобах містяться корисні мононенасичені жири та стеаринова кислота.