Також вважається, що своя назва сироїжки отримали ще й тому, що при засолюванні досить швидко, іноді через добу, стають готовими до вживання, чого буде недостатньо для інших грибів.
Значення їстівний гриб сімейства Сироїжкові, з пластинчастим, зазвичай яскраво забарвленим капелюшком (Russula) ◆ Немає прикладу вживання (див.
Види
| Латинська назва | Російська назва |
|---|---|
| Russula nitida | Сироїжка блискуча |
| Russula ochroleuca | Сироїжка охриста, сироїжка блідо-охриста, сироїжка блідо-жовта, сироїжка лимонна, сироїжка охряно-жовта, сироїжка охристо-жовта, сироїжка охристо-біла |
| Russula olivacea | Сироїжка оливкова |