Виробництво сухого льоду засноване на властивості вуглекислого газу переходити рідке, а потім у твердий стан. На відміну від звичайного, отриманого з води льоду він не тане, а сублімує у газоподібний стан. Цей процес відбувається досить інтенсивно за неналежного зберігання.
Якісний промисловий ізотермічний контейнер допоможе зберегти сухий лід довше та у більшому обсязі – до 92-97% речовини на добу. У спеціальному низькотемпературному холодильнику, здатному забезпечити температурний режим від -80 до -90 °С, зберігання сухого льоду без втрат може тривати нескінченно довго.
Відповідаємо. Зберігати сухий лід у холодильнику украй не рекомендується. По-перше, в морозилці -16°C, а сухий лід має температуру -79°C, тобто, за законами фізики, сухий лід буде охолоджувати холодильник, прагнучи вирівняти цю різницю температур.
Професійний ізотермічний контейнер ємністю від 50 до 310 літрів забезпечує зберігання. сухого льоду з втратами трохи більше 3%-8%. У спеціальному низькотемпературному холодильнику, здатному забезпечити температурний режим від -80°C до -90°C сухого льоду без втрат може тривати нескінченно довго.