Пам'ятайте, що сухофруктиЯк і будь-які продукти, мають свій термін придатності. Зберігати родзинки, курагу, фініки та сушені ягоди слід не більше одного року. Не робіть великих запасів, інакше через дванадцять місяців вам доведеться позбавлятися численних баночок і мішечків.
Зберігання сухофруктів Їх зберігають до 1 року у прохолодному темному місці в ємностях з повітронепроникними стінками при температурі від 0 до 10 °C. Сухофрукти в домашніх умовах можуть зберігатися у негерметичній упаковці до 1 року при температурі повітря – до +30 °C та відносній вологості 65-70 %.
Сухофрукти негативно впливають на ротову порожнину та зуби, після вживання бактерії починають швидше розмножуватися. На це впливає також великий вміст цукру в продукті; При виразці шлунка не рекомендується їсти сухофрукти, т. до.