Температура кипіння залежить від тиску. Чим вище тиск, тим вище Температура кипіння. При атмосферному тиску вода кипить при 100°З ефір при 35°С, залізо при 2750°С, а вольфрам при 5900°С. Якщо тиск знизиться до половини атмосферного, то вода закипить при температурі трохи вище за 80°С.
Відповідно до рівняння Клапейрона – Клаузіуса зі зростанням тиску температура кипіння збільшується, а із зменшенням тиску температура кипіння відповідно зменшується. Якщо рідина отримує теплоту, то вона нагріватиметься і через деякий час почне кипіти.
Температура кипіння При температурі кипіння тиск насиченої пари стає рівним зовнішньому тиску на рідину – найчастіше це атмосферне тиск. Значить, чим більший зовнішній тиск, тим при вищій температурі почнеться кипіння.