Їжа – паливо для нашого тіла. Якщо її мало, то тіло починає буквально виживати і сил на здорове функціонування не вистачає. Надлишок їжі – не краще: може призвести до набору зайвої ваги та супутніх проблем із серцем, судинами та іншими органами.
Однак саме підрахунок калорій допомагає зрозуміти, чи споживаємо ми стільки енергії, скільки необхідно, чи більше. Коли ми наливаємо у склянку рідини більше, ніж ємність склянки, вона починає витікати. Організм же надлишок калорій може почати переробляти жири.
Точну кількість калорій визначити неможливо Він вимірює кількість тепла, яке виділяє той чи інший продукт. Це непростий процес, який практично неможливо провести вдома. Також зверніть увагу на різницю в жирах в тому самому продукті. Якщо в олії жири становитимуть 9 ккал, то в морепродуктах – 4 ккал.
Вчені з Імперського коледжу Великобританії заявили, що точно підрахувати калорії в їжі можна тільки в лабораторних умовах, тому схуднути таким чином не вийде. Крім того, усі люди індивідуальні. З однієї і тієї ж їжі кожна людина отримає різну кількість енергії та по-різному її витратить.