Для підвищення температури води потрібна велика кількість тепла, оскільки частина цієї енергії піде на розрив водневих зв'язків між молекулами.
Водневі зв'язки в воді утримують інші молекули води разом через когезію води. Висока питома теплота води. Вода може пом'якшувати температуру через дві властивості: високої питомої теплоємності та високої температури випаровування.
Висока питома теплота пароутворення. Ця характеристика, як і висока Температура кипіння, обумовлена наявністю водневих зв'язків між молекулами води. (Згадайте з курсу фізики, що таке питома теплота пароутворення.
Тепло проникає зверху донизу поступово, на глибині вода нагрівається дуже повільно. У ХОЛОДНИЙ ЧАС РОКУ вода остигає швидше на поверхні. Холодна вода важче за теплу водивона починає опускатися на дно. Знизу нагору піднімається тепла вода.