Де вигадали бастурму?
| Бастурма | |
|---|---|
| азербайджанська кухня, вірменська кухня, балканська кухня, кавказька кухня, турецька кухня | |
| Країна походження | Османська імперія |
| Компоненти | |
| Основні | конина |
Збережена копіяПохожі
Як з'явилася бастурма?
Як з'явилася перша бастурма Перед походами солдати вирізали товсті шматки баранини чи конини та розкладали м'ясо на спині коня, а зверху ставили сідло.. Вони сідали на коней і йшли в дорогу. За довгі місяці шляху м'ясо просалювалося під сідлом, оскільки кінь виділяв піт, а разом із згодом і сіль. Збережена копія