Кому корисно їсти булгур: список користі та рецептів

Булгур – це традиційна крупа, яка виходить із оброблених пшеничних зерен. У сучасній кулінарії цей продукт став користуватися дедалі більшою популярністю. Булгур не тільки має приємний смак і аромат, але й має безліч корисних властивостей для організму.

По-перше, булгур є чудовим джерелом клітковини. Завдяки високому вмісту клітковини, регулярне вживання булгуру сприяє нормалізації травлення та запобігає запорам. Крім того, клітковина допомагає контролювати рівень холестерину в крові, що позитивно впливає на серцево-судинну систему.

По-друге, булгур є джерелом вітамінів та мінералів. Він містить вітаміни групи В, які необхідні для нормалізації роботи нервової системи та підтримки здоров'я шкіри. Крім того, булгур багатий калієм, який сприяє правильному функціонуванню м'язів та підтримці здоров'я серця.

Нарешті, булгур є чудовим джерелом білка. Білок є основним будівельним матеріалом для клітин нашого організму, тому вживання булгур особливо корисне для вегетаріанців і веганів, яким необхідно отримувати білок з джерел рослинного походження.

Кому корисно їсти булгур

Група людей	Користь
Діти	Містить вітаміни групи B, необхідні для нормального росту та розвитку Багатий джерелом клітковини, що сприяє нормалізації травної системи
Дорослі	Допомагає у боротьбі з надмірною вагою та підтриманням нормальної маси тіла Покращує травлення та запобігає запори Підвищує рівень енергії та виталість
Спортсмени	Є цінним джерелом енергії, яка необхідна для тренувань та відновлення після них Містить білок та амінокислоти, що сприяють зростанню та відновленню м'язів
Вагітні жінки	Забезпечує організм фолієвою кислотою, що сприяє нормальному розвитку плода Багатий джерелом заліза, необхідного для виробництва крові

Кому не можна кашу булгур?

Булгур, як продукт, отриманий із пшениці, звичайно, протипоказаний людям з непереносимістю глютена. Також лікарі не рекомендують її у періоди загострення панкреатиту, виразки чи гастриту.. Якщо загострення немає, то вживання булгура за наявності цих захворювань бажано обмежити один раз на тиждень.

Що лікує булгур?

Користь булгура Знижує секрецію жовчі та рівень тригліцеридів у крові, а також ризик жовчнокам'яної хвороби.. Покращує роботу серцево-судинної системи. Корисний для нервової системи, особливо у періоди стресу.

Яка каша корисніша за булгур чи гречку?

Булгур has more Марганець, Список найкорисніших продуктів для раціону худнуть. Гречка. Унікальний дієтичний продукт. Вона в кілька разів менш калорійна, Магній, представлений на ринку у варіативному вигляді.

Чим корисний і шкідливий булгур?

У ньому міститься багато калію, магнію, вітаміни групи В, РР, тому ця крупа корисна при захворюваннях серця та судин, проблемах з нервовою системою. За рахунок того, що булгур містить грубі харчові волокна (клітковину), страви з цієї крупи сприяють очищенню стінок шлунка та кишечника.

---