Навіщо використовують червоний рис?
Червоний рис використовують як самостійне блюдо, і включають у складі інших блюд. З нього роблять плов, запіканки, солодкі страви.. Червоний рис гармонійно поєднується з морепродуктами, тушкованими овочами. Розсипчастий рис додають салати.
Чим відрізняється нормальний рис від червоного?
Бутанський червоний рис – різновид середньозернового японського рису. Зазнає часткового шліфування, через що частина червоної оболонки залишається на зернах. У вареному вигляді набуває темно-рожевого кольору. Відрізняється яскравим ароматом та пікантним смаком. Збережена копія