Викладіть уклейку в ємність для засолювання, додайте спеції, цукор і сіль. Перемішайте, розрівняйте, і прикрийте ємність харчовою плівкою. Залиште уклейку засолюватися при кімнатній температурі 4-6 годин, після чого, приберіть її в холодильник ще на добу .Jun 6, 2020
В’ялитися (сушиться) уклейка повинна в темному (затіненому), добре провітреному місці. Ні в якому разі ні на сонці. Якщо вологість повітря в місці сушіння риби не велика, то за 2-3 дні риба буде готова, за високої вологості процес може розтягнутися на тиждень.
Є зграйною рибою, віддає перевагу верхнім шарам води. Харчується планктоном, також підбирає з поверхні води дрібних комах, що впали, і пилок.
550 руб. за кг. Оновлення ціни: 11 Окт. 2022 г.