2Кладемо журавлину в сито/друшляк/кілька шарів марлі та гарненько розминаємо товкачем або руками. 3Отриманий сік відставляємо вбік, те, що залишилося від ягід – у каструлю, заливаємо холодною водою і на вогонь, цукор туди ж. 4Доводимо до кипіння, кип’ятимо хвилин 10-15.
– якщо варите морс із готового варення, то на вогні треба варити його 3-4 хвилини; – морс із заморожених ягід варимо трохи довше за часом – 10-12 хвилин.
– Є протипоказання у журавлини – ягода і напій із неї заборонені людям із гастритом, із підвищеною кислотністю. Вони можуть отримати ускладнення за своїми захворюваннями. Алергія на журавлину зустрічається хоч і не часто, але можлива. Журавлина може нашкодити тим, хто страждає від каменів у нирках.