Змішуємо з горіхами, даємо трохи охолонути і викладаємо в лотки сушарки, заздалегідь застелені пергаментом або спеціальними силіконовими листами. Я сушила 12 годин при 60 градусах, якраз ніч. До ранку чурчхела була готова і абсолютно без проблем відокремилася від пергаменту.
якщо при згинанні нитка, що стирчить, наче гума, це означає, що смак у продукту буде таким самим; якщо чурчхела зверху вкрита крупинками цукру, це означає, що технологію приготування не дотримали правильно; якщо є тріщини, це означає, що при приготуванні до соку додали більше борошна, ніж потрібно.
Чурчхела у вакуумі завжди. В Наявності. Від 50 шт-45 руб/шт. Від 10 шт-55 руб/шт.