Сушіння винограду займе багато часу (від 24 до 48 годин). Сушити на середньому або на сильному режимі.
Як правильно сушити виноград на сонці Помістіть дека на сонце. Щойно ягоди зав’яляться, їх потрібно перевернути. Сушити ягоди від 15-30 днів, залежно від погоди.
Виноград сушиться циклами: 6-8 годин сушка, 3-4 години перерва. Температура сушіння 60-70°C. Піддони необхідно міняти місцями кожні 1-2 години.
Ягоди обірвати і розкласти на деку. Сушити в духовці за температури 90°С, трохи відкривши духовку. А коли ягоди висохнуть наполовину, зменшити температуру до 70°С і досушити до кінця. На сушку винограду в духовці у вас піде приблизно 24 години.