Оселедець під шубою. Буряк варять 40-45 хвилин. Такий час приготування дозволяє зберегти необхідну пружність овоча. У готовому салаті знижується інтенсивність виділення соку.8 Nov 2021
Час приготування: 45-60 хвилин . Щоб прискорити процес, деякі господині запускають буряк у вже киплячу воду і не зменшують вогонь до мінімуму. А щоб температура води була ще вищою, додають 2-3 столові ложки олії.
Час приготування буряка зазвичай становить близько 40-50 хвилин, залежно від розміру самого буряка. Буряк для варіння має бути середнього розміру (зазвичай не більше 10 сантиметрів у діаметрі), з тонкою темно-червоною шкіркою.
Буряк можна зварити швидко – порізаний на шматочки, його варять у каструлі з кришкою 20-30 хв. Коли буряк для салату потрібно приготувати швидко, його варять розрізавши навпіл у НВЧ за потужності близько 800 Вт, готують 5-8 хвилин, перевіряючи кожні 2 хвилини виделкою на м’якість.