7 хвилин Як і скільки варити пельмені на плиті Акуратно викладіть пельмені в окріп і відразу перемішайте, щоб вони не злиплися. Доведіть воду до кипіння ще раз. Пельмені спливуть на поверхню. Зменшіть вогонь до середнього і варіть їх ще 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні – менше, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може призвести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.
Спосіб приготування: пельмені заморожені опускають у киплячу підсолену воду та варять при помірному кипінні до готовності (3-4 хвилин кипіння після їхнього спливання) за співвідношення води та пельменів 4:1. Сіль додають за смаком. Готові пельмені витягують із води.