Рис промити. Чашу мультиварки-скороварки змастити вершковим маслом, викласти в неї рис, налити воду, додати сіль і перемішати. Закрити кришку. Встановити програму РИС/КРУПИ, час приготування 8 хвилин.
Викладіть рис у чашу скороварки та залийте 4 склянки холодної води.
Усередині починається кипіння й утворюється пара, яка виявляється замкненою в каструлі. Пара посилює внутрішній тиск, а він, своєю чергою, збільшує температуру кипіння до 120-121°С градуса і навіть вище. У цьому й секрет, чому страви готуються в 3-4 рази швидше.