Пік вмісту спирту в крові при вживанні шампанського настає через 30 хвилин після випитого келиха. 100 мл напою повністю виходять з організму здорового чоловіка середньої ваги за 50 хвилин. Жіночому організму знадобиться понад 2 години на повне розщеплення етанолу, що міститься в 100 мл шампанського.
шампанського вивітрюється з організму через півтори години. Таким чином, сп’яніння після келиха напою мине приблизно за три години, однак, це твердження вірне лише для чоловіків – у жінок час протверезіння буде на 25-30% більшим. Скільки знадобиться часу для того, щоб сісти за кермо після 200 гр. шампанського.
Шампанське чинить позитивну дію на процес травлення. Завдяки вмісту в напої великої кількості поліфенолів, що розширюють кров’яні судини, поліпшується кровопостачання головного мозку і серця. У деяких випадках невелика кількість випитого шампанського допомагає в разі гіпертонії.