“Згідно з санітарними правилами, гаряча продукція підприємств громадського харчування (в даному випадку – бургери) при температурі +65 градусів в тепловій шафі може зберігатися не більше 2-3 годин. Зберігання при температурі +2… +6 градусів (наприклад, у холодильнику) припустимо – термін варіюється від 6 годин до доби .Sep 23, 2015
Висновок: бургер з ресторану швидкого харчування не страшно вживати через добу після покупки. Зовнішній вигляд і смакові якості на місці.
Їсти гамбургер або шаурму наступного дня реально небезпечно. У гамбургері є м’ясо, хліб, листя салату – добре або погано промиті. У соусі, як правило, є цукор і крохмаль, а це гарне середовище для розмноження бактерій". Утім, не варто згущувати фарби.
Гамбургери, чізбургери, сендвічі готові, піца готова – термін придатності 24 години. Жельовані продукти з м’яса: заливні, сальтисони, холодці, холодці – термін придатності 12 годин.