Інгредієнти для “Засолювання форелі”:
- Форель (філе) – 1 кг
- Сіль – 2 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
Dec 14, 2009
Делікатесна слабосолона форель – продукт не тільки смачний, а й вельми корисний. У її складі є амінокислоти, фосфор, йод, селен, залізо, вітаміни, поліненасичені жирні кислоти. Засолити рибу можна і в домашніх умовах, але більшість із нас воліє купувати вже готову продукцію в магазині.
Наприклад, лосось, форель, якщо свіжі, особливо щойно спіймані, чудово йдуть у сирому вигляді – це багатьом відомо.