У дитини починається нудота, блювота, головний біль, випорожнення – часті та рідкі, температура тіла підвищується. Хвороба триває від двох діб до тижня і в переважній більшості випадків закінчується одужанням.
У більшості випадків ознаки харчової інтоксикації минають протягом 1-10 днів, але в деяких випадках може бути більше. Симптоми норовірусної інфекції проявляються протягом 12-48 годин після зараження. Зазвичай вони припиняються через кілька днів.
Якщо дитина не вирвала сама, можна дати їй склянку чистої кип’яченої води кімнатної температури, а потім викликати блювоту, натиснувши на корінь язика. Далі хворому потрібно забезпечити спокій, дати сорбент (Ентеросгель, Смекту), поїти розчинами для регідратації. За високої температури можна дати жарознижувальне.
За своєчасного і кваліфікованого лікування харчове отруєння минає за 3-7 днів. Лікування харчових інфекцій потребує невідкладної допомоги кваліфікованого фахівця.