Традиційно лікери поділяють на міцні (35-45 % спирту, 30-50 % цукру), десертні (25-30 % спирту і 25-30 % цукру) і креми (15-23 % спирту і 50-60 % цукру).
Як пити чистий лікер Об’єм має бути таким, щоб лікер можна було випити одним ковтком або довго смакувати. Якщо немає спеціальних вказівок про температуру напою, його слід помірно охолодити до 12-20 C°.
Зрозуміло, лікер можна пити в чистому вигляді, але є кілька нюансів. Наприклад, солодкі лікери дуже круто пити після їди. Гіркі – до прийому їжі, для розпалювання апетиту.
Чотири способи пити лікер
- Солодкі лікери подають як дижестив, тобто після основної трапези. …
- При подачі лікер потрібно охолодити до 12-20 градусів. …
- Пити лікери рекомендується з чарок із довгою ніжкою;
- Якщо ви взяли солодкий лікер, то його краще пити з фруктами або ж подавати до чаю і кави;