Традиційно лікери поділяють на міцні (35-45 % спирту, 30-50 % цукру), десертні (25-30 % спирту і 25-30 % цукру) і креми (15-23 % спирту і 50-60 % цукру).
У той час як алкоголь (наприклад, джин, горілка або ром) зазвичай використовують як основу для коктейлів, лікери використовують у меншій кількості, щоб додати смаку і глибини. Зазвичай вміст алкоголю в лікерах нижчий, ніж у горілки або джина, але бувають винятки. Міцність лікерів коливається від 24 до 60 градусів.
Шоколадний лікер являє собою десертний алкогольний напій, у смаку й ароматі якого яскраво виражені ноти шоколаду. Орієнтовний рівень алкоголю становить від 15 до 25%. Його можна пити в чистому вигляді, розбавляти льодом, вершками, а також додавати в коктейлі або випічку.
Загалом із зазначеної кількості використовуваних інгредієнтів виходить 580 мілілітрів готового полуничного лікеру, міцність якого не перевищує 15 градусів.