Міцність напою становить 11 %. Раніше в Німеччині продавався напій міцністю 15%. Це було пов’язано з тим, що згідно з німецькими нормами, алкогольні напої міцністю нижче за 15 % мають розливати в багаторазову тару. Однак із 2021 року напій знову продається із вмістом алкоголю 11%.
Пити " Апероль " можна в чистому вигляді або в поєднанні практично з будь-якими напоями – від коньяку і вермуту до содової та лимонаду. Неміцний алкоголь не потребує закусок і добре освіжає, особливо з льодом і часточками апельсина. П’ють аперитив охолодженим із чарок для лікеру.
Традиційний рецепт передбачає мікс содової, цитрусового лікеру " Aperol " з ігристим вином " Просекко & quot;, але через брак його можна додати і звичайне сухе вино, і джин. Содову можна замінити звичайною мінеральною водою, тоніком або спрайтом.
Усе тому, що в Aperol, окрім трьох десятків натуральних складових, є синтетичний барвник із промовистою назвою “сонячний захід сонця” або харчова добавка E110. Власне, через останню лікер у Білорусі й заборонили: багато медиків вважають, що він може викликати алергію в людей із непереносимістю аспірину.