Міцність сливовиці сягає 45 % (52 % – “домашня” версія), а за умови подвійної перегонки – і 75 %. Час витримки сливовиці різний. Фруктову ракію можна пити свіжоприготовленою або витримувати п’ять років, у дубових бочках.
Не рекомендується змішувати з іншими алкогольними напоями або соками, у коктейлі з’являється неприємний металевий присмак. Єдино можливе поєднання – з лікером Мідорі. Температура напою під час подачі ролі не відіграє, її п’ють і кімнатної температури, і злегка охолодженою, і навіть підігрітою.
Ракію можна розглядати як традиційний національний напій південно-слов’янських народів і румунів: вона популярна в Боснії і Герцеговині, Болгарії, Хорватії, Чорногорії, Північній Македонії, Сербії, Румунії, Молдові та Криті. Дуже поширена сливовиця, що виготовляється зі слив.
| Бехеровка | |
|---|---|
| Країна походження | Чехія |
| Рік заснування | 1807 |
| Міцність | 38 об.% |
| Тип | товарний знак |