Харчова цінність і хімічний склад "Щавель, варений, з сіллю".
| Нутрієнт | Кількість | 100% норми |
|---|---|---|
| Білки | 1.83 г | 4153 г |
| Жири | 0.64 г | 8750 г |
| Вуглеводи | 2.93 г | 7474 г |
| Вода | 93.6 г | 2428 г |
Щавель – один із чемпіонів серед овочів за їхнім вмістом. Ці вітаміни необхідні для підтримання здоров’я слизових оболонок порожнини рота і кишечника, поліпшення пам’яті та уваги, а також нормальної роботи нервової системи. Вітаміни В1 і В2 відповідають за вуглеводний, білковий і жировий обмін в організмі.
Щавель (100 г) містить 22 калорій.